5kgの梅干しが1回の天日干しで終わらなかったので
2014/06/23 ロコさぬの梅仕事2014(その1)~小田原まで「十郎梅」を買いに行ってきた。 の続きです。
2014/06/24 ロコさぬの梅仕事2014(その2)~追熟して、塩漬けスタート。
2014/06/28 ロコさぬの梅仕事2014(その3)~大きい樽を追加購入しました。
2014/07/23 ロコさぬの梅仕事2014(その4)~天日干しはじめました。 の続き。
今回も三日三晩、外で干します。
三日三晩干した後、容器に入れて秋まで寝かせます。
今でも食べられますが、その日が来るまで我慢です(w
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